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梅　酢

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梅エキス

梅干しを作る際に、梅から上がってきたものが梅酢です。ですので、塩と梅から出た水分と養分しか入っていません。中喜屋の梅酢は色付けのしそも入っていません。
使い方は、焼酎や水で割ってお飲みいただいたり、梅干しを作る際に入れていただくと、梅干しが簡単に美味しく作る事ができます。その他にも、らっきょうやしょうがを漬ける際にもご使用いただけます。保存方法は冷暗所に置いてください。開封後は冷蔵庫にて保存していただきお早めにお使いください。

売り切れ 1000ml 525円（税込）

●梅干作りに梅酢をどうぞ●

梅干を作る際に、梅酢を一緒に入れていただくと水の上がりも早く、塩の馴染みもよくなる為、おいしい梅干が簡単に仕上がります。
使用量の目安は漬ける梅の１割程度を入れてください。1kgの梅に100g（約100cc）ほどです。